Curso "Sumillería, cata y evaluación de cerveza" en la Universidad de Alicante

Entre el 9 de septiembre y el 23 de octubre tendrá lugar, en la Universidad de Alicante, la primera edición del curso "Sumillería, cata y evaluación de cerveza", organizado por el Dpto. de Bioquímica y Agroquímica la Universidad de Alicante y la Escuela de Negocios de la UA.

Durante el curso se tratarán diversos aspectos relacionados con el mundo de la cerveza, como las diversas escuelas cerveceras a escala mundial, la cata y evaluación organoléptica de la cerveza, sus innumerables posibilidades de maridaje...todos los contenidos son impartidos por destacados especialistas en cada materia, procedentes tanto del ámbito académico como privado: maestros cerveceros de renombre, chefs galardonados, sumilleres titulados... toda la información acerca de los profesores, las asignaturas, la organización académica, etc. se pueden consultar a través de la página del curso:
 

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